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Terça, 30 Mai 2023 17:48

O reitor da Universidade Federal do Ceará, Prof. Cândido Albuquerque, em reunião na manhã desta terça-feira (30), em seu gabinete, recebeu pesquisadores do Centro de Ciências Agrárias (CCA) da UFC e representantes da cadeia produtiva do leite no Estado para planejar a criação de um grupo de trabalho destinado a discutir a precificação e ampliar a qualidade desse produto.

Trata-se de um diálogo ainda em fase inicial, do qual participaram, além do reitor e cientistas da UFC, o presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará (FAEC), Amílcar Silveira; e o presidente do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados no Estado do Ceará (SINDILATICINIOS), José Antunes Mota.

A proposta em discussão é que, por meio de seu capital científico, a UFC possa atuar como mediadora técnica no estabelecimento do preço de referência do litro do leite no Ceará, a fim de corrigir eventuais distorções apontadas pelo setor produtivo. Nesse sentido, a exemplo do que ocorre em outros estados, a Universidade poderá colaborar com levantamentos de preços e custos de produção, propor metodologias de precificação e, ainda, colaborar com pesquisas que visem melhorar a qualidade do leite e as condições técnicas de produção.

De acordo com o Prof. Cândido Albuquerque, a ideia é que a UFC possa ajudar a construir uma solução para as divergências e defasagens apontadas entre produtores e industriais e, por consequência, colaborar com o desenvolvimento do setor.

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De acordo com Amílcar Silveira, esse tipo de atuação já ocorre, por exemplo, na Universidade Federal do Paraná (UFPR), que coordena um grupo voltado para a precificação do leite junto com membros da cadeia produtiva. “A ideia é que aqui tenhamos algo semelhante. Por isso procuramos a UFC, que possui a capacidade técnica e científica necessária”, explicou o presidente da FAEC.

O presidente do SINDILATICINIOS, José Antunes, acrescentou que, além de contribuir tecnicamente na área de precificação, a Universidade poderá dar uma contribuição mais ampla ao setor: “Tudo anda junto: preço, qualidade do produto, qualidade da produção. A proposta é que a gente faça um programa que atenda todos os atores envolvidos".

A diretora do CCA, Profª Sônia Oliveira, que participou da reunião, afirmou que, a partir de agora, a UFC deverá iniciar o diálogo com a UFPR, a fim de conhecer o modelo de trabalho lá praticado. Os participantes terão novos encontros para estabelecer os termos da cooperação.

Também participaram da reunião desta terça-feira os professores Aníbal Rego, Layz Mariz e Magno Cândido, do Departamento de Zootecnia da UFC.

Fonte: Gabinete do reitor da UFC – e-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.